Календар на 27 листопада – 11 грудня

В сучасному інформаційному суспільстві людина залежна від інформації – найдорожчого товару на ринку. Ми змушені продивлятися цілі інформаційні масиви – у друкованому чи екранному вигляді. Звичка дивитися телевізор, необхідність навчатися протягом життя, тривала робота за комп’ютером, штучне освітлення – усе це призводить до ранньої втрати зору.
Збереження органу зору протягом життя напряму залежить від харчування зокрема від достатньої кількості лютеїну - головного пігменту сітківки ока, каротиноїду, що міститься, зокрема, у пелюстках чорнобривців. Із 600 природних каротиноїдів лише два – лютеїн та зеаксантин – здатні проникати в тканини ока. Вони контролюють гостроту зору, посилюють закладену від природи функцію захисту зору, а також запобігають старінню сітківки. Лютеїн засвоюється з іжі, а зеаксантин утворюється безпосередньо в сітківці ока з лютеїну. Разом вони позитивно впливають на мікроциркуляцію крові та зміцнення кров’яних судин сітківки ока.

27-28 листопада - уразливі голова, органи почуттів. Для запобігання захворювань органу зору вживайте продукти, що містять лютеїн - жовто-червоні фрукти та овочі, жовтки яєць. Сьогодні-завтра організм потребує білкової їжі, що добре перетравлюється лише з не крохмалистими овочами. М’ясо та риба мають свій природний жир, тому не потрібно здобрювати м’ясні страви і овочеві гарніри рослинною олією.

Зранку або на вечерю зробіть таку пасту: пророщене зерно (1 ч. ложка на порцію) розбити у блендері, додати горіхи (1 ч. л.), моркву (1 шт.), трохи меду (за смаком) та столову ложку олійного розчину лютеїну *. Збити і вживати як основну страву, не запиваючи.

Зваріть сьогодні вівсяну кашу з цільного необробленого органічного вівса* або суп з вівсяною крупою. З приправ додайте майоран, базилік, фенхель та оливкову олію.

29-30 листопада – бережіться застуди! Краще укутуйте горло і груди, надягніть шапку, старайтесь не промочити ноги! Дітям і дорослим у ці дні потрібно робити профілактику слизовою оболонки носа і горла – змазувати їх олійним екстрактом композиції ефірних олій *. Добре їсти гарячі страви із додаванням гострих приправ – червоного і чорного перців, чабрецю, м’яти. Для покращення травлення додавайте у страви та пийте чай з цикорієм. Якщо закортіло солоного, купіть оселедця і їжте його з цибулею. Уникайте копчених промислових страв – беконів, ковбас, сосисок, риби. Краще з’їсти маленький шматочок улюбленого делікатесу, ніж півкіло дешевої ковбаси.
У ці дні до столу подавайте оселедець під шубою (намагайтеся робити майонез вдома та не змішуйте його із сметаною!), пісний український борщ без картоплі з квасолею і салом (не пережарюйте його рослинною олією).

Недільною стравою дня нехай стане Бігос. Рецепт: шматочок копченого сала або домашнього бекону порізати і витопити на сковорідці, додати цибулю, моркву і зверху покласти посічену капусту. Протушити аж допоки не присмажиться нижній шар цибулі. Перемішати, додати декілька сухих чорних слив, квашену капусту та приправи: перець, лавровий лист.

Подавати з домашніми сосисками, присмаженими на грилі.

1-2 грудня заманеться жирненького. Ендокринна система потребує підгодівлі і захисту. Наші залози внутрішньої секреції – головні виробники ферментів і гормонів в організмі. Першість тут належить печінці. Сировинну для замінних ферментів організм бере з їжі, незамінні виробляються внутрішніми лабораторіями організму. Але для їх виробництва потрібно щоб їжа була повноцінною, раціон – збалансованим, а органи – здоровими. Так що, по великому рахунку, усі ферменти поступають з їжею, тільки у різній формі. Будьте обережними з залозами – їх надмірна робота призводить до виснаження і дисфункції. Так виникає цукровий діабет – коли підшлункова не змозі продукувати інсулін.

1 грудня випийте натщесерце олійну композицію з комплексом життєво важливих антиоксидантів природного походження *– лікопіну, лютеїну та бета-каротину, а також вітамінів В1, В6, Вс, Є і ненасичених незамінних жирних кислот – лінолевої, ліноленової та олеїнової. Це буде добра профілактика залоз внутрішньої секреції, у першу чергу простати, підшлункової, печінки. Насіння гарбуза також добре впливає на роботу печінки та сечостатеву систему, особливо чоловіків.

2 грудня повний Місяць. Спробуйте зранку випити склянку мультифрешу (гарбуз, селера, морква) або салат з цих овочів та обійтися таким меню протягом дня. Якщо подібні обмеження у їжі для вас важкі, обійдіться, принаймні, без м’яса. Масаж і трав’яний чай з фенхелем, цикорієм, мелісою та / або м’ятою буде добрим завершенням дня.

спеціальні олійні композиції з лютеїном, лікопіном та бета-каротином, натуральні засоби для профілактики слизової оболонки носа і горла, профілактичний засіб «Антигрипін», настоянка гінгобілоби (засіб для відновлення кровообігу в судинах, в т.ч. післяінсультний та після інфарктний періоди), мірту (бактерицидна по відношенню до кокової мікрофлори – пневмо-, стрепто-, стафілокок, туберкульозної палички) можна придбати у першій українській мережі органічних продуктів «еко-шик», Київ, Бессарабський та Володимирський ринки.

Календар на 04 - 11 грудня

Чи часто ми замислюємось на питанням, яку роль грає їжа в нашому житті? Чи просто намагаємось заповнити холодильники і шлунки, як би виконавши свій обов’язок перед собою особисто, сім’єю, друзями? Правила і прийоми радянського «общепита» - «перше, друге і компот» стали керуючими у раціонах більшості сімей. Ми забули, що основна функція харчування - відновлення клітин і тканин. Мертва денатурована їжа не має поживних речовин і не в стані поповнити відпрацьований потенціал організму. Звідси – недуги і хронічні хвороби. Хвора людина довірливо сприймає інформацію про різноманітні чудодійні препарати, що містять харчовий потенціал цілого гастроному. На моє глибоке переконання, всі поживні речовини, необхідні для нормальної роботи організму, можна знайти тільки у органічних продуктах. Нагадаю, органічні – вирощені у екологічно чистих зонах, без застосування хімічних препаратів, засобів боротьби з шкідниками і хворобами, не модифіковані генетично. Продукт мають бути мінімально перероблені, тобто, натуральні.

04 грудня – вразлива нервова система, подбайте сьогодні про легені, підребер’я. Їжа має бути переважно вуглеводистою. Не змішуйте її з білковою. Обов’язково почніть день з каші – цільнозернової вівсяної або гречаної. Не додавайте до каші молоко, особливо магазинне пастеризоване. Жири, що містяться в молоці, припиняють дію шлункового соку, що призводить до бродіння вуглеводів. Тому вважається, що молоко, якщо ви його п’єте, потрібно споживати окремо від інших продуктів, бажано перед сном.
Цільнозернові вироби – макарон, лапша, хліб тощо не дуже привабливі на вигляд, але надзвичайно корисні і поживні. Спробуйте приготувати макарон з томатно-часниковим соусом. Рецепт: відварити макарон з борошна грубого помелу у невеликій кількості води (так, щоб не промивати). Окремо додайте до домашньої томатної заготовки – соку або кетчупу товчений часник та суху морську капусту (або морську сіль з додаванням ламінарії). Гарячий макарон покласти в тарілку, залити часниковим соусом та подавати до столу. Страва готується на один раз як і усі рекомендовані у здоровій кухні страви.

5-6 грудня вразливою стає серцево-судинна система. Побережіть її – прогуляйтеся на повітрі, знайдіть час і місце для прояву позитивних емоцій, зробіть собі дарунок. Щоб серце і судини були гнучкими і чистими, необхідно періодично робити профілактику. Нагадаю: Артерії – кровоносні судини, що несуть кров від серця. Вени – повертають кров до серця. Аорта – головна живильна магістраль, що іде від серця. Через неї живляться усі частини тіла. Капіляри – найменші артерії і вени. Саме через них відбувається виділення поживних речовин і кисню та їх перехід до вен. Дорогою частина шлаків залишається у нирках, частина-виходить через легені.

Для нормальної роботи всієї системи не їжте жирної, соленої, копченої їжі та солодкого, зведіть до мінімуму вживання алкоголю, займайтеся фізичними вправами та налаштуйтеся на позитивне мислення.

6 грудня гарний день для розвантаження організму. Пийте протягом дня соки моркви, буряку, селери з додаванням декількох крапель свіжого соку м’яти або чай з лавандою, пелюстками троянди, мелісою та глодом.

7-9 грудня вразливим стає шлунково-кишковий тракт. Усі органи, що відповідають за травлення, дещо напружені у ці дні. Не потрібно їх перевантажувати. Звечора запарте настій з реп’яшку, м’яти, календули, ромашки та випийте його зранку натщесерце. Після цього через 20-30 хв. з’їжте вівсяну кашу на воді без молока. Візьміть з собою на роботу шматочок сиру та овочі. Добре сьогодні смакуватиме вінегрет з оселедцем, каша або картопля з соліннями – квашеною капустою, огірочками, помідорами, селерою. Старайтеся вибирати соління без цукру та оцту, адже вони руйнують структуру молекул овочів та фруктів. Краще за все користуватися власними заготовками, що ви їх зробили влітку. Особливо потрібно поберегти підшлункову залозу. Її надмірна робота призводить до дисфункції. Тоді починаються різноманітні захворювання, в т.ч. і на цукровий діабет. Побережіть, також, здоров’я своїх дітей змалечку. Зверніть увагу на те, що усі дитячі напівфабрикати містять цукор. Забагато цукру призводить до збудження крові і органів травлення, вимагає великої кількості білкової їжі – м’яса, щ в кінцевому результаті, призводить до звички переїдати.

10-11 грудня активною стає система залоз. Залози – головні лабораторії по виробленню гормонів. Недостатньо гормонів – їжа не засвоюється. Всього одна чайна ложка композиції олій може посприяти нормальній роботі залоз.

11 грудня - день Святої Катерини. В цей день незаміжні дівчата варили борщ і кашу. Цими стравами потрібно сьогодні пригощати гостей. Кто першим прийдт в хату, такою буде і доля дівчини – молодий гарний мужчина принесе звістку про заміжжя, стара та хвора людина – відкладай весілля. Звичайно, сучасні дівчата самі кроять і латають свою долю, на надіючись на випадковий збіг обставин, але кашу з борщем приготувати завжди корисно.

непомітно за повсякденними турботами наближається до нас перше свято Новорічного циклу – Миколайчики. Завітайте до першої української мережі органічних продуктів «еко-шик». Тут ви знайдете натуральні солодощі без цукру і консервантів із органічного борошна грубого помелу. А також, зможете замовити «святкову органічну корзину – овочі, фрукти, м’ясо, олії до святкового столу. Ми зробили здоров’я смачним!

Тел 067 3988064